Eines Tages machten wir wieder mit einer Gruppe alter Freunde Skiurlaub in einem bekannten österreichischen Skigebiet. Das machte immer sehr viel Spaß. Natürlich war die ganze Familie dabei, so wie fast immer.
Zur täglichen Mittagszeit hatten wir vom Veranstalter Gutscheine für ein Mittagessen in einer bestimmten Skihütte an der Mittelstation der Seilbahn. Dafür gab es dann ein bescheidenes Stammessen.
Die Piste war toll, das Wetter ebenfalls. Auch die Schneeverhältnisse waren super. Die Lage der Hütte war einfach einzigartig, die Aussicht für Menschen aus dem Ruhrgebiet sensationell
Es war sehr viel los da zu Mittag. Das Geschäft lief gut für die Hütte. Hunderte polterten durch die nahezu neu erbauten, gut renovierten Räumlichkeiten. An der Essensausgabe, in Selbstbedienung, gab´s eine lange Schlange von hungrigen Skifahrern.
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| Schweizer Wurstsalat mit Stiegl Pils und Brötchen |
Da entdeckte ich in der Kühltheke, an der wir warteten, einen Teller „Schweizer Wurstsalat“. Schon der Anblick haute mich aus den (Ski-)Schuhen. Mir lief das Wasser im Mund zusammen. Den musste ich haben, der sah so sehr appetitanregend aus. Her damit. Und Zack, schon stand der Salat auf meinem Tablett.
An der Kasse angekommen, reichte ich meinen Gutschein an den Kassierer. Den kannte ich schon von vorherigen Urlauben und Besuchen in dieser Hütte. Der Kassierer war der Besitzer der Hütte, ein sichtbar irgendwie frustrierter sauertöpfischer alter Mensch, der vom Leben gezeichnet und scheinbar sehr unzufrieden war.
„Das geht net, sie bekommen dafür nur das Stammessen!“
„Kein Problem, ich zahle gerne den Mehrpreis, der Salat sieht so toll aus“. Der Mann hatte natürlich Recht! Aber man konnte ja freundlich und kundenfreundlich sein.
„Na Na, des geht nit“.
„Hören Sie, der Wurstsalat ist mein Lieblingsessen und ihrer sieht so toll aus“. Ich steh total auf Wurstsalat. Ist der Gast hier nicht König?“
„Nein, nein“, beharrt er sehr kribizig und reißt mir den Wurstsalat vom Tablett. gehts noch! Da war ich platt und erstaunt.
Ich weis nicht mehr, ob ich dann das Stammessen geholt habe, ob mir jemand anderer aus der Gruppe das Essen geholt hat, oder den Wurstsalat.
Dem Typ wollte ich jedenfalls nicht mehr gegenübertreten. So was von personifizierter Unfreundlichkeit war mir selten begegnet und deshalb unangenehm.
„Der tolle Schweizer Wurstsalat Oh Mann!“
- Später, auf dem Weg zum Klo, waren Bilder, Fotos ausgestellt, die den Rohbau der Hütte vor Jahrzehnten zeigten. Dort erkannte ich diesen unfreundlichen Wirt als jungen Mann, der offensichtlich sehr stolz und glücklich diese Hütte mit viel harter und gefährlicher Arbeit begründet hatte, und froh und freundlich lächelnd, erwartungsvoll in die Kamera schaute.
Das rührte mich an.
Ich sah den Menschen plötzlich mit anderen Augen! Inmitten seiner ganzen persönlichen Geschichte.
Meine Wut wegen des Wurstsalats war augenblicklich verraucht.
